宮城球場がプロ野球楽天の本拠地になるにあたり、命名権ネーミングライツを０５年から３年契約で取得している。麹米と明日の仕込の酒母のかけ米の洗米。昨日の失敗を生かしてうまく吸水できる。麹の引き込み、風邪っぽい頭でぼーっと仕事。イカンイカン。米のロットが変わったら蒸し米の手触りとてもよい。酒母は明日の仕込の準備。吟醸もろみ思いのほか早く熟成していく。あんまり短期で仕上がっちゃってもなぁ。ヤブタの周りを見てまわる。昨日のご機嫌の悪さがウソのようだ。蔵人Ｍさんに聞くと、どうも私のやり方に少し難があるみたいだ。今度から気をつけよう。




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